Kost

Kostpolitik

Vores køkken byder på hjemmebagt brød, frisk frugt og varierede salater hver dag. Vi følger årstiderne i vores kostplan og sikrer, at måltiderne er i tråd med de officielle kostråd – det betyder, at du får masser af fuldkorn, frugt og grønt, og at vi vælger fedtfattige mejeriprodukter samt kød og pålæg med lavt fedtindhold.

Vi serverer i alt seks måltider dagligt: Tre hovedmåltider og tre mellemmåltider, som sikrer, at du altid har tanket op.

Derudover bruger vi mad som et element i dannelse. Du vil møde både velkendte retter og nye smagsoplevelser, ligesom vi har kødfrie dage og temaer. Vi inddrager desuden alle elever i køkkenarbejdet, hvor du lærer om køkkenhygiejne, affaldssortering og skolens arbejde med at begrænse madspild og tænke bæredygtighed.

Vores kost er kendetegnet ved:

• Spiser meget brød og gryn
• Spiser frugt og grønsager hver dag
• Spiser ofte kartofler, ris eller pasta
• Spiser jævnligt fisk
• Vælger mælkeprodukter og ost med lavt fedtindhold
• Vælger kød og pålæg med lavt fedtindhold
• Bruger kun lidt smør og olie
• Sparer på sukker

Vi spiser 3 hovedmåltider og 3 mellemmåltider om dagen:

• Til morgenmad kan man få forskellige slags morgenmadsprodukter såsom Cornflakes, havregryn og Havrefras. Derudover er der nybagte boller med pålæg, ost, marmelade mm. Desuden er der kaffe, te og mælk og altid frisk frugt. Derudover er der ofte en ny ting på bordet, som giver variation i morgenmaden. Det kan fx være grød, yoghurt eller lignende.
• Et middagsmåltid indeholder som oftest forskellige frisklavede salater, hjemmebagt brød og en varm hovedret med tilbehør. Du vil opleve en stor afveksling i vores middagsmad – både for at alle skal få deres livret, og for at du skal opleve nye retter. Vi prioriterer også at have kødfrie dage.
• Til aften er der små, lune retter, stor pålægsbuffet, salater, hjemmebagt rugbrød og frisk frugt. 

Vores elever inddrages i køkkenarbejdet. Det er vores holdning, at eleverne har gavn af at se, hvordan maden ender på bordet. Hver elev er i køkkenet ca. 2-5 dage i løbet af skoleåret, hvor de hjælper med at tilberede maden til den pågældende dag samt hjælper til med alt forefaldende arbejde. Ligeledes informeres de i køkkenhygiejne, affaldssortering og bæredygtighed.

De forskellige måltider er følgende:

Kl. 7.20
Morgenmad

Kl. 9.30
Forfriskning – bolle med pålæg og frugt.

Kl. 12.30
Middagsmad – varmt måltid

Kl. 15.30
Forfriskning – F.eks. grovbolle, pizzasnegle, pølsehorn eller lignende og frugt

Kl. 18.00
Aftensmad

Kl. 21.00
Kage og frugt

Skolens køkken er selvfølgelig underlagt alle gældende regler mht. egenkontrol og tilsyn af bedriftssundhedstjenesten.